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让愤怒的脂肪平静下来,健康才是王道
浏览: 发布日期:2020-02-12 12:50:32
 在大型的观察性研究中,体重与肥胖相关的慢性疾病有关,但是这种关系不是绝对的。有些人可以以健康的方式储存大量脂肪,尤其是在臀部,and部和大腿(梨形体)中,不会产生胰岛素抵抗。
和慢性炎症,至少不是短期内如此。对于其他人,包括腹部脂肪特别高的人(苹果形身体),即使体重相对较低,正常的脂肪组织也会引起炎症。 因此,仅仅保持苗条的身材并不能保护您免受胰岛素抵抗和慢性炎症的损害。事实上,基于基因和饮食的综合作用,数以百万计的美国人正常体重有上述并发症的风险。
50年来,我们被告知低脂饮食可以预防慢性疾病。这个想法促成了1991年开始的WHI临床试验(该试验的令人失望的结果已经在第2章中提到,请参阅第27页),并且还使糖尿病健康计划在十多年后启动了(请看接下来)提供设计思路。糖尿病健康倡议的目标是减少糖尿病和心脏病的常见并发症。该研究在美国的16个临床医学中心进行。大约5,000名2型糖尿病成年人分为两组:一组接受低脂饮食并加强生活支持因素,另一组接受常规治疗。在201333年出版的《新英格兰医学杂志》上,该研究因“无效”而提前终止。对独立统计学家的分析发现,在低脂饮食组的参与者中,心脏病患者的人数没有减少,并且没有迹象表明这种情况将来会有所改善。
同年,另一本名为PREDIMED的研究也在该授权期刊上发表。 34该研究将大约7,500名患有心脏病的西班牙裔成年人分为三个饮食组:地中海橄榄油补充剂组和地中海饮食补充剂坚果组和传统的低脂饮食组。热量限制和减肥目标未包括在干预措施中。地中海饮食预防研究也提前结束,但是完成的原因是它产生了比预期更多的结果。前两组高脂饮食显着降低了患心血管疾病的风险(约30%),因此对于传统低脂饮食组的参与者而言,额外的试验太不道德了。
可以说,这两项最新研究宣告了传统低脂饮食的终结。从最广泛的意义上讲,它们表明适当的饮食改善,特别是增加脂肪和减少精制碳水化合物,可以预防任何体重的肥胖症相关疾病。即使没有减肥后,良好的饮食习惯似乎可以平息“愤怒的脂肪”。如果您减轻体重,对健康的好处将是巨大的。

 



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