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低质量饮食把热量锁定在脂肪细胞里
浏览: 发布日期:2020-02-11 12:24:54
       我们换个方式来理解身体的热量——能量管理机制,就用燃料箱来做类比。假设一个人在树林中有一间小屋,小屋的自动供暖系统以压缩天然气为燃料,当室内温度降低时,恒温器向燃料箱发出电子信号要求获取更多燃料,随即燃料出口阀打开,天然气通过管道流向壁炉,产生热量。当小屋的温度升高到设定值后,恒温器向燃料箱发出另一个信号来关闭阀门。

       想象一下,如果这个人为了省钱而用了错误的方法,他用低质量的燃料填满了储藏箱,于是出口阀堵塞了,阻碍了天然气的流出,这种情况下会发生什么。壁炉会没有足够的燃料,小屋会变得寒冷。很明显,合理的解决方法是清理整个系统,换成高质量的燃料。但是吝啬的小屋主人决定添加更多的天然气,
       增加储藏箱内的压力。这个权宜之计暂时会起作用,因为压力的增加一开始会将额外的燃料推出储存箱同样地,增加脂肪储存也能克服因低质量饮食而产生的从脂肪细胞释放热量的困难。但是这种方法不会直奏效。只要燃料堵塞问题仍然存在——对于小屋主人和对于肥胖人群一样——问题只会变得更严重。
       残渣会不断地堵塞出口阀(对应身体则是脂肪细胞的热量释放机制),为了保持小屋的温暖(我们的新陈代谢持续运行),就要不断增加燃料箱的压力(身体脂肪),直到供暖系统到达临界状态。
      天然气供暖系统类比图当出口阀堵塞,天然气不能从储藏箱排出的时候,问题就产生了愤怒的脂肪体重可以持续较长的时间过度增加而不会产生严重的后果。和其他身体器官不同,脂肪储存热量和膨胀的能力惊人,这种能力不会影响脂肪细胞的正常功能,但它有储热和膨胀的上限。它最终会到达一个临界值并开始发出求救信号。然后免疫系统冲上来解救,这时麻烦才真正开始。

 


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