欢迎进入娇盈娇美减肥官网,减肥加盟就选娇盈娇美!

联系我们
服务热线
15350573735
15383918829
地址:石家庄高新区天山大街216号
当前位置:首页 > 减肥信息 > 减肥常识
减肥吃碳水化合物会长胖吗?作用快速的碳水化合物对大脑的影响
浏览: 发布日期:2020-02-11 12:11:50
       作用快速的碳水化合物对大脑的影响    在食用过多的精制碳水化合物后,血液中可用的燃料水平下降时,大脑会发生什么?为了回答这个问题,我们给12位BMI指数较高的男性提供了两份奶昔,一份含有玉米糖浆(一种作用快速的精制碳水化合物),另一份含有生玉米淀粉(作用缓慢的碳水化合物)。除此以外,两份奶昔含有相同的主要营养成分(蛋白质、脂肪和碳水化合物),并且通过添加略微不同分量的人工甜味剂使两份奶昔的甜度相似。奶昔按照随机的顺序分发,参与者和研究人员都不知道先喝的是哪一份。

       研究结果发表在《美国临床营养学杂志》上。 17 和我们的第一个实验结果颇为相似,在头一两个小时里,食用作用快速的奶昔的参与者的血糖和胰岛素水平较高。但4小时过后,相比食用作用缓慢的奶昔的参与者,他们的血糖降得更低了,而且感觉更加饥饿。在那个时候,我们运用一项称为功能性磁共振成像的技术(fMRI),对他们进行了大脑影像扫描。扫描发现,大脑中一个叫伏隔核的区域在参与者食用作用快速的奶昔之后变得像激光一样发亮。这种反应十分强烈,并且在所有参与者身上都有体现,这保证了实验结果的数据可信性。伏隔核在奖赏、渴望和成瘾(包括酒瘾、烟瘾和可卡因滥用上瘾)等大脑活动中起重要作用。在节食期间,大脑这个区域被激活,会吞噬人的意志力,让面包卷变得极其难以抗拒。
      食物成瘾的概念是存在争议的,因为不像药物滥用,为了生存下去我们需要食物。然而,这项研究表明,精制碳水化合物可能会控制大脑的基本奖赏回路,不是因为它们本身有多么的美味(两份奶昔的甜度都相同),而是因其对新陈代谢的直接作用。在任何情况下,饥饿已经很难抵抗了,一旦有了伏隔核的加入那就彻底完蛋了。

 


TAGS标签:减肥 碳水化合物
娇盈娇美减肥官网提示:转载请注明出处!本文地址:http://www.jyjmei.com/xwzx/jfcs/w90.html