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益生菌、益生元和多酚哪一种对减肥效果好
浏览: 发布日期:2020-02-15 13:50:50
快速减肥方法需要掌握的知识:
判断题:肠道中的微生物数量比身体中的细胞数量多。
娇盈娇美减肥团队告诉您答案:正确

       人类和微生物一直以来都关系密切,微生物来源于人与食物、水、泥土、动物以及彼此之间频繁的接触。我们的消化道含有大量的细菌、病毒和其他微生物,估计总数超过100万亿 40 ,与之相比,我们身体内的细胞数量大约是35万亿。
       大多数微生物是无害的,甚至是有益的。然而,在西方社会,有各种各样的原因让肠道菌群的生物多样性和数量受损:在现代“卫生”环境中和微生物接触的减少、精加工的饮食和抗生素的频繁使用。
       除了能帮助消化食物,肠道菌群在保持肠道黏膜的健康和完整上起到了至关重要的作用。肠道黏膜是分隔肠内未消化物和身体内部环境的关键屏障,通过合理饮食,有益菌所产生的发酵副产物(例如短链脂肪酸)可为结肠提供养分,加强相邻细胞间正常的不通透连接。最近证实,有益菌还可以通过一系列复杂的交互活动,维持肠道内免疫细胞的正常工作。但是,如果菌群中细菌的种类或数量出错,肠道黏膜就可能会受损,出现肠漏,导致没有完全消化的食物和微生物分解产物被吸收直接进入血液。长期接触这些有毒物质会造成免疫系统过度疲劳,增加了糖尿病和其他肥胖相关并发症的风险。另外,和肠漏症相关的疾病种类数目惊人,包括哮喘、关节炎、湿疹、牛皮癣、肠道易激综合征、慢性疲劳综合征、抑郁症、精神分裂症、多发性硬化、阿尔茨海默病等等。
       这和减肥又有什么关系呢?肥胖人群和正常人群的肠道菌群似乎不同。在对192名体重各不相同的成年人进行调查时,丹麦研究人员通过肠道细菌的组成把他们分为截然不同的两个组。和细菌丰富度高的人相比,那些细菌丰富度低的人胰岛素抵抗和慢性疾病更严重,体重也增加得更厉害。 45 几年前有一项试验,简直就像是科幻小说中的情节一样。研究者分别对两组在无菌环境中喂养的老鼠进行粪便移植,粪便的来源是两对体重不同的人类双胞胎(一对较瘦,另一对较胖)。令人惊奇的是,接受较胖双胞胎粪便移植的老鼠,变得明显比接受较瘦双胞胎粪便移植的老鼠更胖。而且,两组老鼠被关在一起生活后,瘦鼠身上的细菌得以传播到胖鼠身上,防止了胖鼠体重的过度增加。
       我们如何能在肠道内保持健康的微生物“花园”呢?很明显,答案不是放弃洗手和其他卫生习惯。相反,要像照看一个真正的花园一样,需要正确地播种、施肥,还要小心地除草。这些都得通过益生菌、益生元和多酚来实现。
       益生菌是存在于某些食物和营养补充剂中有益的活性微生物(有时是酵母菌)。益生元是植物的组成部分,通常归类为“纤维”,不能被小肠所吸收,相反在结肠中为有益菌提供食物。多酚是从植物中提取的化学物质,各色水果和蔬菜(特别是浆果)中都富含多酚,它可以减缓有害微生物的生长,促进有益菌的繁殖。 47 另外,有些多酚,像香料姜黄中的姜黄素,可以在肠道中被吸收,在体内起到抗炎的作用。天然植物和活性发酵食品给我们提供了这三种微生物促进因子,有助于营造有利的体内生态。
       无论你是选择标准饮食或是素食饮食,在“总觉得饿”的解决方案中,各个阶段都有丰富的天然植物食品,用来培养充满生机、表现良好的微生物。酸奶也常出现在饮食计划上,保证选择的食品中含有活性益生菌。尽量多摄入其他含有益生菌的食物,例如真正发酵的腌菜(不是用醋浸泡的)、德国泡菜、韩国泡菜和开菲尔(牛奶酒)。你也可以考虑高品质的益生菌补充剂。另外,食谱中香料的用量可以自由选择,它们能提供各色香味和丰富的多酚。另外要避免使用乳化剂(比如羧甲基纤维素、聚山梨醇酯-80和卵磷脂),它们会分解肠道内的保护黏膜。

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